开陕西凉皮加盟店需要多少钱?开店成本分析

2018-07-17 11:51:20来源：安心加盟网

陕西凉皮为传统特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作的。一般凉拌食用（但在汉中地区，热食更为广泛），种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。主要有：麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃。陕西凉皮种类繁多，做法各异，调拌时各具特色，口味也不同，在这里，仅举出几种。

利润分析

利润分析	类别	创业店（15平米内）	标准店（15-50平米）	白金店（50-100平米）	旗舰店（100-180平米）	豪华店（180-300平米）
日收入	就餐人数	16人	45人	60人	80人	120人
	翻台次数	7/次	7/次	7/次	8/次	8/次
	人均消费	12/元	13/元	13/元	15/元	15/元
	日总收入	16712=1344元	45713=4095元	60713=5460元	80815=9600元	120815=14400元
月收入	月/天数	30/天	30/天	30/天	30/天	30/天
月收入	月总收入	1344*30=40320元	4095*30=122850元	5460*3=163800元	9600*30=288000元	14400*30=432000元
年收入	年/月数	12/月	12/月	12/月	12/月	12/月
年收入	年总收入	40320*12=483840元	122850*12=1474200元	163800*12=1965600元	288000*12=3456000元	432000*12=5184000元